La plantation Monte Cristo se situe à Véracuz dans la région du site archéologique de Copan au pied des montagnes Mayas, à côté de la frontière avec le Guatemala. Le café est cultivé à l'ombre des forêts qui procurent un habitat naturel pour plus d'une centaine d'espèces d'oiseaux différentes. La culture du café participe naturellement au maintien de l'équilibre de l'écosystème local où de nombreuses espèces animales et végétales sont en danger.

NOTES GUSTATIVES
Aromatique
Acidité fine
Doux